꿀팁

브로콜리는 흐르는 물에 씻으면 안돼요! 올바른 브로콜리 세척법


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브로콜리는 항암식품으로 알려져 있죠. 비타민C 함유량도 레몬에 2배가 넘는다고 하는데요. 영양가 만점인 브로콜리! 그런데, 올바르게 세척하지 않으면 브로콜리에 세제가 그대로 남아있다고 하는데요. 왜 그런지 알아볼까요?


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브로콜리의 가장 큰 특징은 꽃이죠! 브로콜리의 꽃은 아주 촘촘해서 바늘하나 들어갈 구멍이 안보이는데요. 이런 브로콜리는 흐르는 물에 씻으면 브로콜리 꽃 안에 있는 세제를 닦이지 않는다고해요! 브로콜리를 올바르게 세척하려면 브로콜리 꽃 봉오리가 아래를 향하도록 물에 20분 정도 담가둔 뒤 세척하면 된다고 합니다. 앞으로 브로콜리 드실 때 꼭! 올바르게 세척해서 드세요 :D



 

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